Tartufo estivo intero di Sant'Agata Feltria

Whole Summer Truffle of Sant'Agata Feltria

€7.50Price

Glass package of 35 gr

  • Storia:

    Sant'Agata Feltria, Montefeltro, la Valle del Savio e la Valle del Bidente sono territori collinari e montani che per le loro caratteristiche pedo-climatiche rappresentano a pieno l'habitat naturale per la crescita e la selezione di tartufo di qualità; Oltre al tartufo Bianco Pregiato, il più famoso e rinomato, si possono trovare anche il Nero Estivo, il Nero uncinato e il Bianchetto. Sant'Agata Feltria è da sempre stata una zona molto ricca di tartufi, fin dal dopoguerra questi prodotti crescevano spontaneamente nei vari areali ed era frequente durante la semina e l'aratura autunnale rinvenire tartufi molto grandi a ridosso dei terreni. Con il passare del tempo, il valore attribuito a questa eccellenza aumenta sempre di più, creando diverse figure professionali attorno alla raccolta e alla vendita del prodotto. Un ulteriore impulso alla conoscenza e alla fama del Tartufo di Sant'Agata Feltria fu data dalla creazione della Sagra relativa, vero e proprio punto di riferimento per gli amanti, gli esperti e i curiosi del settore; in pochi anni diventò fiera di rilevanza nazionale, con decine di migliaia di persone richiamate dall'evento.

  • Descrizione prodotto:

    Si tratta di 25 grammi di eccellente Tartufo Nero Estivo Intero in salamoia da utilizzare grattugiato, a lamelle o a scaglie al pari del tartufo fresco; assolutamente naturale, visto che non sono presenti altri ingredienti o additivi. Ideale per chi non vuole rinunciare al Tartufo tutto l'anno, consigliamo di non buttare la salamoia contenuta nel vasetto, ma aggiungerla alla preparazione che si andrà a servire.

    Verrà consegnato in elegante vasetto di vetro con etichetta e tappo a chiusura ermetica.

  • Consigli & Abbinamenti

    Consigliamo di utilizzarlo grattugiato, in lamelle o a scaglie per omelette, antipasti, primi piatti, risotti, polenta ma anche con uova, carne e pesce crudo. Ideale se grattugiato sopra alle Tagliatelle al Tartufo Bianco o agli Strangozzi al Tartufo Estivo.

  • Label:

    Ingredients & Allergens:

    Summer Truffle (Tuber Aestivum Vitt.) Water, salt, aroma.

    Storage:

    After opening the package, store in the refrigerator.

    Nutritional values per 100 g:

     

    Energy value 80 Kcal Proteins 6.4 g Carbohydrates 6.4g of which sugars 0.5 g Fat 1.3 g of which saturated 0.2 g salt 0.45 g

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