Spolverata di Tartufo di Sant'Agata Feltria

Sprinkling of Sant'Agata Feltria Truffle

€6.90Price

Pack of 30 gr

  • Storia:

    Sant'Agata Feltria, Montefeltro, la Valle del Savio e la Valle del Bidente sono territori collinari e montani che per le loro caratteristiche pedo-climatiche rappresentano a pieno l'habitat naturale per la crescita e la selezione di tartufo di qualità; Oltre al tartufo Bianco Pregiato, il più famoso e rinomato, si possono trovare anche il Nero Estivo, il Nero uncinato e il Bianchetto. Sant'Agata Feltria è da sempre stata una zona molto ricca di tartufi, fin dal dopoguerra questi prodotti crescevano spontaneamente nei vari areali ed era frequente durante la semina e l'aratura autunnale rinvenire tartufi molto grandi a ridosso dei terreni. Con il passare del tempo, il valore attribuito a questa eccellenza aumenta sempre di più, creando diverse figure professionali attorno alla raccolta e alla vendita del prodotto. Un ulteriore impulso alla conoscenza e alla fama del Tartufo di Sant'Agata Feltria fu data dalla creazione della Sagra relativa, vero e proprio punto di riferimento per gli amanti, gli esperti e i curiosi del settore; in pochi anni diventò fiera di rilevanza nazionale, con decine di migliaia di persone richiamate dall'evento. 

  • Descrizione prodotto:

    Viene creata usando materie prime di qualità e genuine, come tartufo estivo, funghi Champignon e sale,  finemente macinati tra loro: si ottiene un ottimo insaporitore di pietanze, dal gusto intenso ma assolutamente "rispettoso" del piatto che va a condire.

  • Consigli & Abbinamenti

    Idea originale e caratteristica per donare al piatto, con un tocco di raffinatezza, l'aroma e il sapore del buon tartufo romagnolo; estremamente duttile in cucina, svaria da carne a pesce passando per primi o antipasti, senza risultare mai sgarbato nè troppo "fiacco".  

  • Label:

    Ingredients & Allergens:

    Salt, potato starch, rice flour, 5% dried Summer Truffle (Tuber Aestivum Vitt), dried Champignon mushrooms (Agaricus Bisporum), flavorings.

    Storage:

    After opening the package, store in the refrigerator.

     

    Nutritional values per 100 g:

     

    Energy value 212 Kcal Proteins 6 g Carbohydrates 45 g of which sugars 0.9 g Fat 0.5 g of which saturated 0 g salt 36.3 g

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