Salame di Cremona I.G.P.

Salame di Cremona I.G.P.

€11.90Price

Stagionatura: 

Minimo 5 settimane

Peso:

0,570 Kg

Prezzo: 21,00 €/Kg

 

 

 

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  • Non si può risalire a una data precisa, ma è certo che la produzione di salame è strettamente legata, fin da epoca romana, alla forte presenza di allevamenti suini in Pianura Padana.

    Il Salame Cremona IGP ha sempre svolto un ruolo significativo nell’economia locale della sua zona di produzione e ci sono molti documenti del XIII secolo che attestano la sua importanza.

    Il riconoscimento comunitario Igp è stato assegnato nel 2007. 

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