Zona di produzione 
Cesena colline di San Tommaso

Tipologia
Rubicone IGT bianco

Vitigni
Biancame / Sauvignon

Fermentazione
Temperatura controllata con breve contatto pelliculare

Affinamento
Acciaio

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo
Sentori di frutta fresca, fiori bianchi, agrumi e salvia

Sapore
Al palato si presenta equilibrato, di buona sapidità e persistenza

Temperatura di servizio
10/12 gradi

Gradazione
12% vol°

Tempo di conservazione
18 mesi in bottiglia

Abbinamenti

Vino morbido e fruttato, ideale se abbinato a primi primi piatti delicati, pietanze a base di pesce o in aperitivi con taglieri di salumi e formaggi tipici.