Olio Extravergine di Oliva Colline di Romagna Dop

Extra Virgin Olive Oil Hills of Romagna D.O.P.

€11.50Price

500 ml bottle

  • Storia:

    L' intera filiera di produzione di Olio Colline di Romagna Dop comprende alcuni comuni delle provincie di Forlì - Cesena e Rimini. Le particolari condizioni climatiche della zona, favoriscono la presenza della pianta d'ulivo sin dai tempi degli Etruschi, diventando veri e propri oliveti coltivati, nel territorio collinare di Sant'Arcangelo di Romagna, verso l'Alto Medioevo. Proseguendo con gli anni, questa coltura si diffonde sempre più, ma l'exploit avviene nel '900: infatti, vengono affinate sempre di più le tecniche di coltivazione, di lavorazione e di commercializzazione del prodotto, affermandosi come uno degli alimenti più rinomati e prestigiosi dell'Emilia Romagna, tanto da arrivare nel 2003 alla certificazione Europea Dop.

  • Descrizione prodotto:

    Olio Colline di Romagna Dop si presenta di colore giallo dorato con riflessi verde chiaro, un gusto fruttato, intenso con leggero retrogusto di pomodoro e carciofo. Speciale è il suo profumo: complesso e di media intensità, con sentori di erba e oliva fresca.

    La sua qualità è controllata da un severo disciplinare, grazie al quale si candida come uno dei prodotti più prestigiosi dell' Emilia Romagna.

  • Consigli & Abbinamento:

    Consigliamo di utilizzare Olio Colline di Romagna Dop sia in cottura che a crudo, dona un tocco in più a pasta, verdure, vellutate e zuppe. E' molto duttile anche per quanto riguarda carni bianche o rosse grigliate, per fritture di pesce, ma gli esperti consigliano di utilizzarlo "in purezza" su bruschette o pane.

    E' consigliabile conservarlo a temperatura ambiente, lontano da odore troppo forti e da fonti di luce o calore.

  • Label:

    Ingredients & Allergens:

    Extra Virgin Olive Oil obtained directly from olives by mechanical means.

    Storage:

    Store in a cool and dry place, away from light and heat sources.

     

    Nutritional values per 100 ml:

     

    Energy value 899 Kcal Fat 99.9 g of which saturated 14.46% Carbohydrates 0 g of which sugars 0 g Proteins 0 g salt 0 g

     

     

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