Crema Tartufata con Tartufo di Sant'Agata Feltria

Truffle Cream with Truffle of Sant'Agata Feltria

€4.50Price

Glass package of 80 gr.

  • Storia:

    Sant'Agata Feltria, Montefeltro, la Valle del Savio e la Valle del Bidente sono territori collinari e montani che per le loro caratteristiche pedo-climatiche rappresentano a pieno l'habitat naturale per la crescita e la selezione di tartufo di qualità; Oltre al tartufo Bianco Pregiato, il più famoso e rinomato, si possono trovare anche il Nero Estivo, il Nero uncinato e il Bianchetto. Sant'Agata Feltria è da sempre stata una zona molto ricca di tartufi, fin dal dopoguerra questi prodotti crescevano spontaneamente nei vari areali ed era frequente durante la semina e l'aratura autunnale rinvenire tartufi molto grandi a ridosso dei terreni. Con il passare del tempo, il valore attribuito a questa eccellenza aumenta sempre di più, creando diverse figure professionali attorno alla raccolta e alla vendita del prodotto. Un ulteriore impulso alla conoscenza e alla fama del Tartufo di Sant'Agata Feltria fu data dalla creazione della Sagra relativa, vero e proprio punto di riferimento per gli amanti, gli esperti e i curiosi del settore; in pochi anni diventò fiera di rilevanza nazionale, con decine di migliaia di persone richiamate dall'evento. 

  • Descrizione prodotto:

    Deliziosa salsa cremosa e spalmabile, dove il gusto del tartufo estivo ( Tuber Aestivum) si sposa con quello dei funghi e delle olive nere, il tutto legato da un filo d'olio extravergine di oliva semplicemente e naturalmente, senza conservanti nè coloranti. Assicura un sapore e un profumo intenso.

    Verrà consegnata in confezione di vetro con etichetta e tappo chiuso ermeticamente.
     

  • Consigli & Abbinamenti

    In cucina è ideale per antipasti, su crostini e tartine per aperitivi o come condimento per pasta, primi piatti, risotti, polenta o come contorno a verdure grigliate o fritte; inoltre non può che essere l'attrice protagonista sulle uova fritte al tegamino o in una fonduta di caciotta vaccina. Prima di andare ad utilizzarla, consigliamo di riscaldarla leggermente in padella.
     

  • Etichetta:

    Ingredienti & Allergeni:

    Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) olio extravergine d'oliva, olio di semi di girasole, olive nere, tartufo estivo 2 % ( Tuber aestivum Vitt.) sale, aroma.

    Conservazione:

    Dopo l'apertura della confezione, conservare in frigorifero.

    Valore Energetico 480 Kcal
    Proteine 3,3 g
    Carboidrati 0,68 g
    di cui zuccheri 0 ,3 g
    Grassi  51 g
    di cui saturi 7,1 g
    sale  0,39 g

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