Compote of organic raspberries

Compote of organic raspberries

€4.60Price

Pack of 230 gr.

  • Storia:

    Per la linea di prodotti a base di Mirtillo e Frutti di Bosco abbiamo scelto Azienda Agricola i Rodi, attività a gestione familiare situata a Fanano sull'Appennino Tosco-Emiliano,  immersa nel verde di prati e boschi di castagne; alla base della filosofia aziendale c'è la coltivazione biologica e un completo ciclo di produzione che comprenda raccolta differenziata, risparmio energetico e impianti fotovoltaici, per garantire un totale rispetto dell'ambiente. Dopo la coltivazione di more, ribes rosso, ribes nero, fragola, lamponi e la successiva raccolta (alla quale si aggiunge il Mirtillo Nero, non coltivato ma selvatico) , si passa alla trasformazione in un piccolo laboratorio artigianale situato anch'esso nei pressi dell'azienda: risulta una delle poche realtà a poter certificare con il marchio della Camera di Commercio di Modena i prodotti a base di Mirtillo Nero dell'Appennino Modenese, per assicurare la provenienza e l'alta qualità del frutto.

  • Descrizione prodotto:

    Deliziosa composta, certificata Bio, creata sull' Appennino Modenese in zona Fanano e Sestola trasformando artigianalmente Lamponi coltivati sul territorio e aggiungendo esclusivamente succo d'uva Biologico e una piccola quantità di pectina, senza zuccheri aggiunti! Presenta un colore rosso rubino luminoso, con consistenza leggermente densa, profumo accentuato e intenso e un sapore dolce con sfumature leggermente aspre, tipiche del Lampone fresco. La differenza con la Confettura Extra è la sua minor densità e la completa assenza di zuccheri aggiunti.

  • Consigli & Abbinamenti:

    Deliziosa se utilizzata come dolce farcitura di Piadina Romagnola Igp o di pane morbido, consigliamo di abbinarla a formaggi freschi come lo Squacquerone di Romagna Dop o stagionati come Parmigiano Reggiano Dop 24-30 mesi; è perfetta come ripieno di raviole, crostate e dolci artigianali. Non utilizzando zuccheri aggiunti per la sua produzione, è adatta a diete ipocaloriche o a persone intolleranti allo zucchero.

  • Etichetta:

    Ingredienti & Allergeni:

    Lamponi, mosto concentrato d'uva.

    Addensante: Pectina

    Contiene solo zuccheri della frutta.

    Conservazione:

    Dopo aver aperto la confezione, conservare in frigo e lontano da fonti di calore.

    Valori Nutrizionali per 100 g:

     

    Valore Energetico 170 Kcal
    Grassi 0,4 g
    di cui saturi 0 g
    Carboidrati 37,7 g
    di cui zuccheri  37,7 g
    Proteine 1,1 g
    Sale 0 g

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