Gli Estensi, signori di Ferrara, furono i primi ad incentivare la produzione di aglio nel Voghierese. 

Dal 2007, a livello europeo, la denominazione «Aglio di Voghiera» è stata riconosciuta come denominazione di origine protetta (DOP).

E' un prodotto che rappresenta una vera prelibatezza del nostro territorio, in quanto dà ai cibi grande carattere grazie al suo gusto dolce e delicato.

L'Aglio di Voghiera Dop si distingue per il suo bulbo rotondeggiante compatto e per il suo intenso profumo.

Dotato di grande conservabilità, l’aglio di Voghiera Dop si mantiene inalterato per lunghi periodi.

Raffinato e mai pungente, l’Aglio di Voghiera Dop rende speciale ogni piatto. Rinomato per il suo gusto dolce, delicato e fresco, è il condimento che dà gusto e profumo a moltissimi piatti della cucina classica e creativa.