Balsamic Vinegar of Modena I.G.P. "Bordeaux Red Drop"

Balsamic Vinegar of Modena I.G.P. "Bordeaux Red Drop"

€3.90Price

Pack of 250 ml

  • Storia:

    La zona di produzione dell’ Aceto Balsamico di Modena è racchiusa nelle province di Modena e Reggio Emilia,  dove è presente un clima semi-continentale: inverni rigidi, estati calde e umide, primavere e autunni relativamente miti. Queste sono le caratteristiche principali e fondamentali per la produzione, l'invecchiamento e l' affinamento di un Aceto Balsamico di qualità.

    La pratica della cottura risale addirittura ai tempi dei Romani, che utilizzavano il prodotto ottenuto come medicinale o in cucina come dolcificante e condimento. 

    Il legame tra Modena e Aceto Balsamico si consolida di anno in anno e di generazione in generazione, creano un legame indissolubile: per questo, nel 2009 Aceto Balsamico di Modena ottenne la certificazione Igp.

  • Product description:

    Made with cooked grape must and wine vinegar, this product is fragrant and gives the dish a slight sour note.

    It does not contain caramel, nor other dyes, nor added sulphites.

  • Consigli & Abbinamenti:

    In this product the acidity stands out, so it is good to combine it with raw dishes, such as vegetables and salads.

  • Etichetta:

    Ingredienti:

    Aceto di vino, mosto cotto d'uva.

    Acidità:

    6%

     

    Valori Nutrizionali per 100 ml:

     

    Valori Energetici 96 Kcal
    Grassi 0 g
    di cui acidi grassi saturi 0 g
    Carboidrati 18 g
    di cui zuccheri 17,9 g
    Proteine 0,3 g
    Sale 0,071 g

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