Balsamic Vinegar of Modena I.G.P. "Bordeaux Red Drop"
Pack of 250 ml
Storia:
La zona di produzione dell’ Aceto Balsamico di Modena è racchiusa nelle province di Modena e Reggio Emilia, dove è presente un clima semi-continentale: inverni rigidi, estati calde e umide, primavere e autunni relativamente miti. Queste sono le caratteristiche principali e fondamentali per la produzione, l'invecchiamento e l' affinamento di un Aceto Balsamico di qualità.
La pratica della cottura risale addirittura ai tempi dei Romani, che utilizzavano il prodotto ottenuto come medicinale o in cucina come dolcificante e condimento.
Il legame tra Modena e Aceto Balsamico si consolida di anno in anno e di generazione in generazione, creano un legame indissolubile: per questo, nel 2009 Aceto Balsamico di Modena ottenne la certificazione Igp.
Product description:
Made with cooked grape must and wine vinegar, this product is fragrant and gives the dish a slight sour note.
It does not contain caramel, nor other dyes, nor added sulphites.
Consigli & Abbinamenti:
In this product the acidity stands out, so it is good to combine it with raw dishes, such as vegetables and salads.
Etichetta:
Ingredienti:
Aceto di vino, mosto cotto d'uva.
Acidità:
6%
Valori Nutrizionali per 100 ml:
Valori Energetici 96 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 18 g di cui zuccheri 17,9 g Proteine 0,3 g Sale 0,071 g
